盘锦河蟹什么时候最肥，通常是10月时候最肥

一、盘锦河蟹什么时候最肥

1、通常是10月时候最肥。盘锦河蟹跟海蟹不一样，海蟹是一年到头都有。

2、而河蟹比较珍贵，一般只有入秋才会有，而盘锦河蟹最肥的时候是入10月开始到第二年的2月，非常多人以为盘锦河蟹最肥的时间是八月十五，其实这是商家炒作出来，抢着和月饼一起上市而已。

二、盘锦河蟹为什么出名

1、盘锦河蟹是辽宁省盘锦市特产，是中国国家地理标志产品。盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹。辽宁省盘锦市作为我国河蟹的主要产地之一，有着优良的天然水产资源和雄厚的技术资源等优势，素有“蟹都”之称，是“中国北方河蟹之乡”“中国河蟹第一市”。

2、盘锦河蟹生长有一个特点，就是海水里生，淡水里长，盘锦临近渤海的辽东湾，其海域广阔、海水充足，使得河蟹生长得十分好，另外充足的淡水资源，以及丰茂的水草，让其长得更加肥美，由此品质极佳。

3、盘锦河蟹主要分为稻田河蟹，河套河蟹，湿地河蟹，其中稻田河蟹为百分之百人工投喂饲料生长，个头肥，但少了一些野味，河套河蟹稍微有点瘦，还有黄和膏饱和度不够，但味道很不错。

4、而湿地河蟹是盘锦河蟹中的上品，个大肉肥，野味十足，最具代表的为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，每年9月开始黄满膏肥，口感有盘锦地区独特的盐碱地味道，味道鲜美，蟹香纯正，唇齿留香。