丛菌的生长季节，常在夏季和秋季的雨后生长

一、丛菌的生长季节

1、生长季节

（1）丛菌的生长季节为夏季和秋季，而且通常是在雨后生长，松树下可经常发现其身影。

（2）在不同时间内长出来的丛菌具有不一样的颜色，在夏季长出来的丛菌其菌帽多为黄色，在秋季长出来的丛菌其菌帽多为灰色。

2、形态特征

（1）体型较小，单株生长呈伞状，肉质为红色，大小如香菇。

（2）常见的丛菌多为黄色，部分丛菌呈白色或蓝绿色、铜紫色，可用来炖汤。

（3）需注意，白色的丛菌不能以食用。

3、生长环境

丛菌通常生长在阴凉潮湿的环境中，树下、灌木丛中都能找到，尤其是海拔为500-700米的背阴山坡（或半背阴山坡）上的松树林中有较多分布。

二、野生菌的生长速度

1、生长速度

野生菌的生长速度较快，在环境温暖和空气湿润时只需要10天就能成熟，而在连续暴雨时只需要8天以下的时间就会成熟，且野生菌主要生长在海拔2000-4000米的地方，品种较为繁多。

2、生长环境

野生菌主要生长在云南松、占风松、高山松等混交林地带，不同地理环境和生长植被不同所长出的野生菌不同，而且受到气温、日照、地势和土壤的影响，不同环境下的相同品种野生菌的营养价值不同。

3、品种介绍

野生菌的主要品种有鸡枞菌、牛肝菌、松茸、虎掌菌、青头菌、干巴菌，其中鸡枞菌是云南著名野生菌品种，肉质肥硕，质地细白类似鸡肉，牛肝菌味道鲜美，营养丰富，雨后天晴时生长较多。