怎么洗桑葚，要用流动的水冲洗

一、怎么洗桑葚

1、桑葚果肉表面会残留一些农药，所以首先要用流动的水冲洗下，建议将其放自来水龙头下用流水缓慢冲洗，可以冲走表面农药残留物和灰尘，防止表面的农药进入果肉里。桑葚清洗之前要把蒂留下来再去清洗，剪掉多余的枝叶，可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

2、在清水中加入适量食盐，盐水有杀菌的作用，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，可以去除桑葚表面的细菌，然后再用清水冲净。家里有面粉的情况下，可以取少许面粉加入清水中和桑葚混合一起清洗，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉，最后用清水冲净。

3、洗米留下来的水也可以用来清洗桑葚，洗米水属于碱性，而桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。

二、桑葚如何保存保鲜

1、低温储藏

如果是家庭购买可以直接放冰箱，但是如果是自己种植，数量比较多，所以最好要有一个冷藏室来繁殖。冷藏室，大概需要保持0度或是1度的样子，可以低温保鲜，可以不结冰的保留果实风味。冰箱不要放置在冷冻层。这样的保存时间还是比较久的。

2、干制

采摘以后可以直接就把桑葚晒干，晒到干了以后就可以用不透气的容器，塑料袋、盒子、或是玻璃瓶之类的装起来。可以保存非常长时间，期间可以随时取出来食用，也可以偶尔再晒一下，防潮。也可以直接烘干，烘干速度快，效果好，毕竟耐储存。

3、加工保存

新鲜桑葚难以保存，可以加工成其他的食品，保存，比如桑葚果酱、桑葚酒、果脯之类的，就可以比较长时间的储存，但是就没有鲜食的口感。如果爱吃这些加工的的味道的，就可以自己选择这种保存方式。

4、冰冻

冰冻可以直接冻住，冻住以后通常不会坏掉，可以保存非常长时间，但是要食用时可以，可能风味会流失一些，冰冻时间越长，口感越没那么好。解冻时放到温水解冻就可以了，解冻后，不可再冻，容易坏掉，解冻后要尽快食用。

5、保鲜剂

通常都会有保鲜剂售卖，保鲜剂的效果比较好，购买可以去正规商家购买，使用要按量来使用，不要使用过多，不太好。以后要食用时要清洗再食用。不要直接食用。保鲜剂主要作用就是避免氧化，隔绝空气。