龙利鱼是不是巴沙鱼，二者并非是同一个品种

一、龙利鱼是不是巴沙鱼

1、科属分类

（1）龙利鱼：龙利鱼是比目鱼的一种，学名半滑舌鳎，别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属近海底栖鱼类。

（2）巴沙鱼：巴沙鱼是鲶鱼的一种，学名博氏(魚芒)鲶，别称多利鱼、博氏巨鲶等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类。

2、形态特征

（1）龙利鱼：龙利鱼体呈长舌状、侧扁，头部半卵圆形，吻部钝圆，口歪，唇光滑，背鳍始于吻端稍后上方，臀鳍始于鳃孔稍后下方，尾鳍窄长，头体左侧淡黄褐色、背鳍和臀鳍外缘黄色、腹鳍淡黄色，头体右侧白色、鳍淡黄色。

（2）巴沙鱼：巴沙鱼体呈长形，头部扁宽，端部圆宽，口下位，口裂小，吻鼻周围具肉质和白须，背鳍很小，无脂鳍，臀鳍非常长，尾部侧扁，体光滑无鳞，腹部狭窄，背部呈蓝黑色，腹部颜色较白，身侧有暗色纹带，尾鳍颜色暗。

3、分布范围

（1）龙利鱼：龙利鱼是近海大型底栖鱼类，喜栖息在泥沙质的海底，我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布，尤以黄海、渤海最常见。

（2）巴沙鱼：巴沙鱼原产于湄公河流域，越南、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨等地均有分布，我国云南也有分布，广东、广西、海南等地有养殖。

二、巴沙鱼为什么用于冒充龙利鱼

1、龙利鱼是一种海鱼，鱼肉上没有淡水鱼身上带有的河泥腥味，而巴沙鱼作为一种淡水鱼，鱼肉上也没有河泥腥味。

2、龙利鱼鱼肉上的鱼刺较少，而巴沙鱼鱼肉上的鱼刺也比较少，二者非常难区分。

3、龙利鱼的价格贵，而巴沙鱼的价格便宜，冒充出售可以获取更大的利润。

4、龙利鱼和巴沙鱼一样，在水中长时间煮，其肉质不会发生太大的变化。