茄子种子如何催芽，催芽过程中每天翻动种子2-3次

一、茄子种子如何催芽

1、把吸水膨胀的种子用纱布（湿毛巾或湿麻袋片）包好，放在盆钵中，可在盆底放些小木条等使种子袋尽量不接触盆底，以免影响通气。

2、种子袋上盖几层湿毛巾，以保持湿度。25-30℃温度条件下（如恒温箱、温室、土坑、炉火旁）催芽6-7天，种子即可出芽。

3、催芽过程中每天翻动种子2-3次，使种子处于松散状态，以利发芽过程中种子呼吸，每天应淘洗一次种子和覆盖物，清洗后要控出多余水分，以免造成种子发芽不良。

4、新采收的种子不易出芽，变温处理可促使茄子种子发芽，陈种子对变温处理不敏感。变温处理方式是：每天在25-30℃条件下催芽18-16小时，再在16-20℃条件下催芽8~6小时，或一天中用30℃8小时、20℃16小时交替进行，5-6天即可出芽。

5、待50%左右的种子露白（胚根外露）时，即可播种。种子出苗不齐时，可先将已出芽的种子挑出放入4-5℃环境下暂存，待剩余种子出芽后一同播种。

二、茄子是种子还是果实

1、茄子是果实，可供蔬食，形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

2、原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右,欧洲次之，占14%左右。

3、中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。