山西哪里的枣好吃，推荐吕梁木枣、交城骏枣、襄汾官滩枣等

一、山西哪里的枣好吃

1、吕梁木枣

木枣是山西省的主栽品种，栽培历史已有1300多年，主要分布于晋西黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和县。核小、肉厚、糖分大、耐储存、宜运输。

2、交城骏枣

交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，果肉重量占总重量的95%以上。

3、襄汾官滩枣

干枣紫红油亮光泽好，皮薄肉厚核心小，肉质褐红糖丝长，甘甜溢香品质高，单果重12-18克，属制干品种。

4、稷山板枣

果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，故名板枣(当地“扁”音位“板”音)。

5、太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣个大、皮薄、肉厚、味甜，是大枣中的上品。

6、保德油枣

个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮，含糖57.9%，果实制干后富有弹性，皮薄质细，形大无核，枣肉肥美细腻，有一种特殊香味。

7、临猗梨枣

果实特大，整齐，呈卵圆或圆球形，单果重25克左右，特大果重100克左右，呈浅红或枯黄色，果面不平整，有隆起，外形似梨，皮薄肉厚，汁液充盈，清香扑鼻，甜脆可口。

8、平陆屯屯枣

果实大而短，呈短圆柱形，果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。

9、祁县郎枣

果实中大，呈圆柱形。果肉厚，绿白色，质地致密，味甜略酸，汁液中多，品质中上，适宜制干，也可加工蜜枣。

10、北相相枣

果实硕大、色泽深红，营养丰富。

二、金丝小枣要如何挑选

1、一看

金丝小枣成熟的时候，如果是糖精浸泡过的，从外观上看绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，而自然成熟的金丝小枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色，不会绿红分明。

2、二摸

金丝小枣成熟的部位果皮褶皱，根部萎蔫，晒到半干状态掰开会有金丝粘连不断。

3、三尝

糖精泡过的金丝小枣极甜（而且洗枣的水也是甜的），尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微发苦。