夏天小垄栽培草菇的方法，做出菇床后先铺放培养料再铺放菌种

一、夏天小垄栽培草菇的方法

1、菇畦准备

（1）将菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜和草帘以保温保湿。菇畦宽1米，长度视棚长而定，菇畦间距30厘米，既作人行道又是蓄水沟。

（2）在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米，深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，然后喷0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵杀虫。

2、培养料处理

把麦、稻草截成3厘米长草段，用2%石灰水加0.5%复合肥泡浸24小时捞出，沥去余水后待用。

3、选好菌种

选用“V”系列的草菇栽培种，以菌龄不超过18天、菌丝丰富并有棕红色的厚垣孢子、无杂菌的菌种为佳。

4、栽培方式

（1）将稻、麦草段均匀地铺在挖好的菇床里，一层草段一层麸皮一层菌种分层铺放，麸皮用量为总干草量的5%，菌种的用量为10%，如此分层铺放要重复3次，上面一层菌种稍多些，然后将小垄上的松土薄薄撒一层在料面上。

（2）这样料面将隆凸成小垄，高10-12厘米，再用木板将料压紧实。料上床后，沿菇畦长度方向架小竹拱棚，棚高度50厘米左右，覆盖农膜保温；畦间蓄水沟灌满水。

（3）保持大棚里的空气相对湿度不低于80%，气温不低于28℃，过48小时以后揭开小棚上的薄膜透气通风，每天早晚各一次，每次半小时至1小时。

5、出菇后管理

从播种到现菇蕾通常需要9－10天，现蕾后3－4天即可采收。草菇采摘标准：菇体呈长卵形，在伸长期末开苞出伞。

6、采菇后管理

采菇后对菇床不可喷水，要覆盖薄膜两天，使菌丝恢复生长，然后继续进行出菇管理、可再生菇两潮，每潮菇前要喷施一次0.1%的尿素肥水溶液，促使草菇生长快、质量好。

二、草菇袋式种植方法

1、浸草

将稻草切成2―3段，有条件的可切成五厘米左右，用5%的石灰水浸泡6―8小时。浸稻草的水可重复使用2次，每次必须加石灰。

2、拌料

（1）将稻草捞起放在有小坡度的水泥地面上，摊开沥掉多余水分，或用人工拧干，手握抓紧稻草有一、二滴水滴下，即为合适水分，含水量在70%左右。

（2）然后加辅料拌和均匀，做到各种辅料在稻草中分布均匀和粘着。拌料时常用的配方有以下几种：

①配方1：干稻草约87%+麸皮10%+花生饼粉或黄豆粉3%+磷酸二氢钾0.1%。

②配方2：干稻草约85%+米糠10%+玉米粉3%+石膏粉2%+磷酸二氢钾0.2%。

③配方3：干稻草83.5%+米糠10%+花生饼粉3%+石膏粉2%+复合肥1.5%。

④配方4：干稻草56.5%+肥泥土30%+米糠10%+石膏粉2%+复合肥1.5%。

3、装袋

（1）经拌匀的料，选用24×50厘米的聚乙烯塑料袋，把袋的一端用粗棉线活结扎紧，扎在离袋口2厘米处。

（2）把拌和好的培养料装入袋中，边装料边压紧，每袋装料湿重2―2.5千克。然后用棉线将袋口活结扎紧。

（3）采用常压，装好锅后猛火加热，使锅内温度尽快达到100℃，保持100℃六小时左右，然后停火出锅，搬入接种室。

4、接种

（1）采用无菌或接种箱接种。无菌室或接种箱的处理与其他食用菌相同。接种时，解开料袋一端的扎绳，接入草菇菌种，重新扎好绳子。

（2）解开另一端的扎绳，同样接入菌种，再扎好绳子。一瓶（或一袋）菌种可接种十二袋左右。

6、发菌管理

（1）将接种好的菌袋搬入培养室，排放在培养架上或堆放在地面上。菌袋堆放的高度应根据季节而定，温度高的堆，层数要少，温度低的堆，堆放的层数可以适当增加。

（2）通常堆放3-4层为宜。培养室的温度控制在32-35℃，接种后4天，当菌袋菌丝吃料2-3厘米时，将袋口扎绳松开一些，增加袋内氧气，促进菌丝生长。

（3）在适宜条件下，一般经过10-13天菌丝就可以长满全袋。

7、出菇管理

（1）长满菌丝的菌袋搬入栽培室，卷起袋口，排放于床架上或按墙式堆叠3-5层，覆盖塑料薄膜，增加栽培室的空气相对湿度至95%左右。

（2）经过2-3天的管理，菇蕾开始形成，这时可掀开薄膜。

（3）当菇蕾长至小纽扣大小时，才可以向菌袋上喷水，菇蕾长至蛋形期就可采收，通常可采收2-3潮菇。