夏天小垄栽培草菇的方法,做出菇床后先铺放培养料再铺放菌种
1、菇畦准备:于塑料大棚内设大畦,大棚覆盖薄膜和草帘,畦上横向挖菇床,菇床间留小土垄。
2、培养料处理:将麦、稻草截成段,然后用2%石灰水+0.5%复合肥浸泡24小时捞出,沥去余水后待用。
3、选好菌种:挑选“V”系列的草菇进行栽培,以菌龄不超过18天、菌丝丰富的菌种为宜。
4、栽培方式:按照一层草段一层麸皮一层菌种铺放,然后沿菇畦长度方向架小竹拱棚。
一、夏天小垄栽培草菇的方法
1、菇畦准备
(1)将菇畦设在塑料大棚内,大棚上盖好薄膜和草帘以保温保湿。菇畦宽1米,长度视棚长而定,菇畦间距30厘米,既作人行道又是蓄水沟。
(2)在畦上横向挖凹陷式菇床,菇床宽30厘米,深20厘米,菇床之间留20厘米小土垄,然后喷0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵杀虫。
2、培养料处理
把麦、稻草截成3厘米长草段,用2%石灰水加0.5%复合肥泡浸24小时捞出,沥去余水后待用。
3、选好菌种
选用“V”系列的草菇栽培种,以菌龄不超过18天、菌丝丰富并有棕红色的厚垣孢子、无杂菌的菌种为佳。
4、栽培方式
(1)将稻、麦草段均匀地铺在挖好的菇床里,一层草段一层麸皮一层菌种分层铺放,麸皮用量为总干草量的5%,菌种的用量为10%,如此分层铺放要重复3次,上面一层菌种稍多些,然后将小垄上的松土薄薄撒一层在料面上。
(2)这样料面将隆凸成小垄,高10-12厘米,再用木板将料压紧实。料上床后,沿菇畦长度方向架小竹拱棚,棚高度50厘米左右,覆盖农膜保温;畦间蓄水沟灌满水。
(3)保持大棚里的空气相对湿度不低于80%,气温不低于28℃,过48小时以后揭开小棚上的薄膜透气通风,每天早晚各一次,每次半小时至1小时。
5、出菇后管理
从播种到现菇蕾通常需要9-10天,现蕾后3-4天即可采收。草菇采摘标准:菇体呈长卵形,在伸长期末开苞出伞。
6、采菇后管理
采菇后对菇床不可喷水,要覆盖薄膜两天,使菌丝恢复生长,然后继续进行出菇管理、可再生菇两潮,每潮菇前要喷施一次0.1%的尿素肥水溶液,促使草菇生长快、质量好。
二、草菇袋式种植方法
1、浸草
将稻草切成2―3段,有条件的可切成五厘米左右,用5%的石灰水浸泡6―8小时。浸稻草的水可重复使用2次,每次必须加石灰。
2、拌料
(1)将稻草捞起放在有小坡度的水泥地面上,摊开沥掉多余水分,或用人工拧干,手握抓紧稻草有一、二滴水滴下,即为合适水分,含水量在70%左右。
(2)然后加辅料拌和均匀,做到各种辅料在稻草中分布均匀和粘着。拌料时常用的配方有以下几种:
①配方1:干稻草约87%+麸皮10%+花生饼粉或黄豆粉3%+磷酸二氢钾0.1%。
②配方2:干稻草约85%+米糠10%+玉米粉3%+石膏粉2%+磷酸二氢钾0.2%。
③配方3:干稻草83.5%+米糠10%+花生饼粉3%+石膏粉2%+复合肥1.5%。
④配方4:干稻草56.5%+肥泥土30%+米糠10%+石膏粉2%+复合肥1.5%。
3、装袋
(1)经拌匀的料,选用24×50厘米的聚乙烯塑料袋,把袋的一端用粗棉线活结扎紧,扎在离袋口2厘米处。
(2)把拌和好的培养料装入袋中,边装料边压紧,每袋装料湿重2―2.5千克。然后用棉线将袋口活结扎紧。
(3)采用常压,装好锅后猛火加热,使锅内温度尽快达到100℃,保持100℃六小时左右,然后停火出锅,搬入接种室。
4、接种
(1)采用无菌或接种箱接种。无菌室或接种箱的处理与其他食用菌相同。接种时,解开料袋一端的扎绳,接入草菇菌种,重新扎好绳子。
(2)解开另一端的扎绳,同样接入菌种,再扎好绳子。一瓶(或一袋)菌种可接种十二袋左右。
6、发菌管理
(1)将接种好的菌袋搬入培养室,排放在培养架上或堆放在地面上。菌袋堆放的高度应根据季节而定,温度高的堆,层数要少,温度低的堆,堆放的层数可以适当增加。
(2)通常堆放3-4层为宜。培养室的温度控制在32-35℃,接种后4天,当菌袋菌丝吃料2-3厘米时,将袋口扎绳松开一些,增加袋内氧气,促进菌丝生长。
(3)在适宜条件下,一般经过10-13天菌丝就可以长满全袋。
7、出菇管理
(1)长满菌丝的菌袋搬入栽培室,卷起袋口,排放于床架上或按墙式堆叠3-5层,覆盖塑料薄膜,增加栽培室的空气相对湿度至95%左右。
(2)经过2-3天的管理,菇蕾开始形成,这时可掀开薄膜。
(3)当菇蕾长至小纽扣大小时,才可以向菌袋上喷水,菇蕾长至蛋形期就可采收,通常可采收2-3潮菇。