薄荷能不能吃,具有生食、榨汁、泡茶等食用方法
薄荷是可以食用的。
新鲜的薄荷叶可以生吃,口感清凉爽口,薄荷的茎叶还可以榨汁、泡酒或泡茶等吃法。
薄荷叶可以烹饪多种美食,如薄荷糕、薄荷鲫鱼汤、薄荷粥、薄荷豆腐等,具有很多种吃法,不过最简单的还是是泡茶,夏季最适合饮用。
一、薄荷能不能吃
1、薄荷是可以吃的。通常新鲜的薄荷叶可以直接生吃,味道清凉爽口。不仅如此,薄荷的茎和叶,还可以榨汁喝,也可以泡酒和泡茶喝。
2、另外,薄荷叶也可以烹饪成各种各样的美食,比如薄荷糕、薄荷鲫鱼汤、薄荷粥、薄荷豆腐等。吃法可谓是十分多样,但最简单的方式还是用来泡茶喝,夏季饮用最为合适。
二、常见的食用型薄荷品种
1、留兰香薄荷
留兰香薄荷又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷等,顶生的花序,深深的叶脉是它的主要标志。和普通薄荷比起来,留兰香的薄荷味更加的清香,而且无毒,通常人都可以食用,属于调味品以及蔬菜。不过,牙膏和口香糖是留兰香薄荷的“主力战场”。
2、胡椒薄荷
胡椒薄荷又叫辣薄荷和欧薄荷,它是绿薄荷和水薄荷的杂交品种。胡椒薄荷长的紫红色偏黑的茎干,十字对生叶,叶面较其它薄荷瘦。它的主要作用就是用于芳香理疗,也就是大家熟知的薄荷精油。但它也同样多用于烹调,非常多薄荷味的点心都是拿它制作的。
3、柠檬薄荷
水薄荷的选种柠檬薄荷,也叫佛手柑薄荷,浅绿色的叶子长得十分的漂亮,如果你揉一揉会闻到一股柠檬的香味,这也是柠檬薄荷的名称由来。这种薄荷也是就可以吃的,常制作柠檬薄荷水饮用。
三、香水薄荷能不能吃
1、香水薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物,也被称为苏薄荷。香水薄荷主要的繁殖方法为播种繁殖,通常在春季或秋季期间进行播种。香水薄荷成熟后,可采摘其嫩叶,将其晒干或是与茶叶一起烘焙,后期可以煎水或是泡茶饮用。
2、香水薄荷气味芳香,带有较刺激性的清凉味。香水薄荷气味清凉,适当的饮用可以去除口腔异味,可使口腔更加清新。
3、香水薄荷株型美观且茎叶青绿,观赏价值较高。香水薄荷的适应能力非常强,可耐高温和低温,容易养护。将其盆栽种养于室内,可供人观赏,可以缓解视觉疲劳。
4、香水薄荷还能调节空气湿度,吸收室内的有害气体,有益人体健康。